Ministério da Saúde alerta para a importância da Alimentação Saudável no Congresso Mundial de Nutrição
Por Marlene Merino Alvarez
No último fim de semana de abril foi realizado no Rio de Janeiro o Congresso Mundial de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva – World Nutrition Rio 2012. No encontro foram analisados os principais desafios das ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica à Saúde. Cerca de 1.800 pessoas estiveram presentes no evento dentre gestores, docentes, pesquisadores, representantes de entidades da sociedade civil organizada, profissionais e estudantes de diversos campos da alimentação e nutrição.
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OVOS DE PÁSCOA: como não perder o controle?
Por Dra Luciana Bruno
São muitos tipos e irresistíveis tanto para adultos como crianças com ou sem diabetes. Nesse período o chocolate passa a ser o centro das atenções podendo ultrapassar os limites do bom senso. Para que tal fato não ocorra e atrapalhe o bom controle do Diabetes sugerimos um pequeno “guia” para a Páscoa.
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Carnes Processadas: mais evidências
Por Dra Anelena Seyfarth
Mais um estudo relaciona o aumento do diabetes tipo 2 com o consumo de carnes vermelhas, especialmente carnes processadas. Mais de 66.000 mulheres francesas participaram do estudo entre 1993 e 2007, observando-se associação entre o consumo maior ou igual a 5 porções de carnes processadas (porção média de 48 gramas por dia) com a incidência de diabetes tipo 2 na população estudada. Em contrapartida, o consumo de carne não processada não foi diretamente associado com o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
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